La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10h05

pommes
pommes © Radio France

Les pommes, Côme Lapierre

Diffusion du vendredi 29 septembre 2017 Durée : 48min

"Une pomme par jour éloigne le médecin" dit le proverbe. Les bienfaits de la pomme sont nombreux, et ses utilisations en cuisine infinies.

Tartes, compotes, gelées, en chutney pour accompagner du magret ou servies en quartiers poêlées au beurre pour accompagner un filet mignon, on fait la cuisine avec des pommes et Côme Lapierre, chef de culture aux Vergers de la Californie à Grun Bordas.