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La vie en Bleu : cuisine

Les réveillons à thème, avec Caroline Maire

Diffusion du 29 décembre 2017
À retrouver dans l'émission
Côté saveurs dans le Périgord
Côté saveurs dans le Périgord
Du lundi au vendredi à 10h05
De Sophie Vasseur , Marie-Dominique Privé
France Bleu Périgord
De
- Mis à jour le
Par

Un réveillon réussi, c'est un réveillon organisé!

choux à garnir
choux à garnir © Radio France

Préparer la veille voir l'avant-veille, c'est possible notamment quand on choisit un thème pour sa table. Réveillon fondues, réveillon choux à garnir, réveillon tartes, réveillon du monde... L'inspiration vous permettra de passer une jolie soirée sans le stress de la préparation du dernier moment.

Épisodes

Tous les épisodes

Anne-Laure Colin

La ferme de la Colinette à Azerat

Le 30 mai 2023

Au fond elle a toujours eu la passion de l'agriculture dans la peau. Anne-laure Colin a réalisé son rêve et créé la Ferme de la Colinette à Azerat, sur les terres de sa grand-mère.
13 min
Renaud Stenek

La brasserie La Chavagn' à Coly

Le 29 mai 2023

A Coly, Renaud Stenek associe passion et savoir-faire à la Chavagn', sa brasserie artisanale.
14 min
Guillaume et Yasuko Jacquemin du Pré vert

Le Pré Vert à Razac-de-Sausignac, la concrétisation d’une passion pour le vin

Le 28 mai 2023

Le Pré vert à Razac-de-Saussignac, un domaine viticole de 6 hectares qui réunit un couple autour d'une passion commune, le vin et la nature

26 min
Isabelle bonnefond de la ferme du Roussel à Rampieux en Dordogne

La ferme du Roussel à Rampieux, une histoire de famille

Le 27 mai 2023

A la ferme de Roussel à Rampieux, Isabelle Bonnefond produit en agriculture biologique depuis plus 20 ans
11 min
Les chefs étoilés Pascal Lombard et Vincent Arnould et Didier Grandpierre

"Gastronomie du Périgord ", un nouveau magazine qui aime les chefs !

Le 26 mai 2023

Le premier magazine de gastronomie en Périgord ! Des Chefs,des producteurs, des artisans, tous les ingrédients pour mettre en valeur notre beau terroir
13 min
Philippe Couloumy, éleveur de lapin du Périgord

Le lapin fermier de La Ferme du Grand Claud à Brantôme

Le 25 mai 2023

La ferme du grand Claud de Brantôme existe depuis environ 50 ans et élève des lapins du Périgord ensuite transformé en pâté ou en plats cuisinés. Il est également possible d'acheter des pièces de lapin pour les cuisiner à la maison.
14 min
Mathieu Lafaye du GAEC La Mouthe

Le Gaec de La Mouthe à Thenon

Le 24 mai 2023

Mathieu Lafaye est à la tête d'une exploitation familiale qui élève des vaches de races limousines, quelques sangliers et produit 2 à 3 tonnes de noix par an.
13 min
Anthony Daniel

Le Domaine de Castel La Pèze à Pomport

Le 23 mai 2023

A Pomport le Domaine de Castel La Pèze est un incontournable. Au coeur de vignes et des autres voisins viticulteurs, il s'épanouit de père en fils depuis 1850.
12 min
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