Cuisine Émissions

Du lundi au dimanche à 9h55

Aïoli véritable #en Live avec Christine Cheylan (Château Virant) Mathias Péres (Table du Roy) Frédéric Fano, et Médé !

Mathias Péres, Christine Cheylan, Frédéric Fano, Médéric Gasquet-Cyrus et Mélanie Masson

On cuisine ensemble du jeudi 20 octobre 2016

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Aïoli véritable #en Live avec Christine Cheylan (Château Virant) Mathias Péres (Table du Roy) Frédéric Fano, et Médé !

L'Aïoli, la vraie avec Christine Cheylan (Château Virant à Lançon), Mathias Péres (Table du Roy à Salon), Frédéric Fano (Miramas) et Médéric Gasquet-Cyrus.

Ce jeudi place à l'aïoli classique, de chez nous...monté et dégusté en direct.
Une sorte Aïoli-En-Live quoi....!

Autour de la table (d'un dimanche en famille, entre amis, sur le bord de mer ou sous les oliviers, où l'on prend le temps....)

  • Christine Cheylan du Château Virant (car un bon aïoli,c'est une bonne huile d'olive)
  • Mathias Pérès (chef survitaminé et Gault&Millau de la Table du Roy à Salon)
  • Frédéric Fano (traiteur et agriculteur à Miramas)
  • Médéric Gasquet-Cyrus, notre trublion pour saupoudrer le tout d’anecdotes marseillaises.
  • Le réalisateur Robert Guédiguian, qui sait si joliment en parler de notre beau "plat du pauvre"...

Un menu en sons, en générosité et en bonne humeur avec VOS recettes d'aïoli...et nos souvenirs de Provençaux. MERCI à vous pour votre fidélité et à nos invités pour leur passion.

Se souvenir des belles choses....et de l'Aïoli de chez nous, partout en Provence ! Mathias, Christine, Frédéric, Médé et Mélanie - Radio France
Se souvenir des belles choses....et de l'Aïoli de chez nous, partout en Provence ! Mathias, Christine, Frédéric, Médé et Mélanie © Radio France - Mélanie Masson

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L'actu étoilé du jour : Le Guide Gault & Millau 2017 sort en librairie demain !

Dans cette nouvelle édition, on retrouve 3820 tables (dont 1000 nouvelles adresses), 300 jeunes cuisiniers et 2 500 tables à moins de 30€. Huit chefs distingués en région PACA : on fait le point ce vendredi avec l'un d'entre eux. Ippei Uemura – Tabi no Yume – Marseille (13). Rendez-vous dès 10h !

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