Émissions Cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au dimanche à 9h55

33min

Le cabillaud avec Olivier Raffaelli du "Comptoir 109" à Marseille

Par le mercredi 24 août 2016
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le cabillaud
le cabillaud

Et si nous cuisinions le cabillaud ou la morue comme vous préférez. Olivier Raffaelli, chef du restaurant "Le Comptoir 109" à Marseille nous régalera avec son millefeuilles de cabillaud. Et vous quelles bonnes recettes allez vous partager avec nous dés 9h55 au 04 42 38 08 08.

La recette de notre invité : Le millefeuille de cabillaud

La recette du chef - Aucun(e)
La recette du chef

Ingrédients : filet de cabillaud

Effeuille de courgettes confites

Purée de pommes de terre fondantes

Mascarpone , fines herbes

Bisque de crustacés

Pestou

Fleur de sel poivre noix de muscade