On fête Saint-Marcellin aujourd'hui (et Saint-Marcellin en Forez)
Le mardi 6 avril, sur le calendrier c'est Saint-Marcellin. Evidemment, dans la région on pense tout de suite au fromage "Le Saint-Marcellin", mais dans la Loire on évoque Saint-Marcellin en Forez. Où des pros des métiers de bouche assurent !
1. Saint-Marcellin, nom d'un fromage !
Le Saint-Marcellin est un fromage très apprécié. L'Indication Géographique Protégée comprend plus de 250 communes en Rhône-Alpes et Saint-Marcellin c'est en Isère.
Quizz'Ine sur le Saint-Marcellin, le fromage : Auriez-vous fait mieux que notre candidate ?
Le quizz ' ine sur le fromage Saint-Marcellin
2. Saint-Marcellin, nom d'un village (en Forez !)
On a fait du bouche à l'antenne en appelant plusieurs pros de l'alimentation à Saint-Marcellin en Forez. On savait le village gourmand (le maire s'appelle Eric Lardon !)
La boulangerie-pâtisserie la Paline à Saint-Marcellin-en-Forez
Fabien Dru de la boulangerie-pâtisserie la Paline n'est pas originaire de Saint-Marcellin en Forez, mais de Saône-et-Loire. "Je ne regrette pas mon expatriation, ici c'est un très beau village avec plein d'artisans".
Il travaille sur place en circuit-court : le lait vient des paysans du coin, la farine élaborée en Haute-Loire, ... plein de sortes de pains et de pâtisseries et le fameux pâté Forézien.
KOD Saveurs, des pizzas à se faire livrer... à Saint-Marcellin-en-Forez
On peut se faire livrer des pizzas par KOD Saveurs, dont Selda nous présente la carte, mise on-line. "Cela permet de garder le lien avec nos clients". Et de signaler des clients célèbres. Un des livreurs, fan de voitures et motos a reconnu dernièrement l'un d'eux : Jeremy "Tchouf" Mérirès, très connu dans le monde du drift auto. L'histoire ne raconte pas si le livreur n'a pas glissé lui aussi pour apporter la pizza.
Au menu chez KOD Saveurs, une saveur locale car on retrouve de la Fourme de Montbrison. Filet de poulet, tranches d'aubergines, tartiflette, quatre fromages, oeufs-lardon-crème.
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