Replay du mardi 25 mai 2021

Quelles marinades pour réussir ses BBQ de l'été?

- Mis à jour le

Ne ratez pas vos BBQ! Tout se joue dans la qualité des produits et le temps de cuisson

Plancha BBQ
Plancha BBQ © Getty

Emprunté aux américains, burgers et BBQ sont apparus en France dans les années 1950. 

Devenus les incontournables des "garden party" et autres dîners sur l'herbe à la française, la réussite d'un burger ou d'un BBQ ne tient pourtant qu'à la sélection de bons produits et d'un temps de cuisson adapté. 

Jean-Jacques Borne,  chef de l'Institut culinaire Kaori à Saint-Etienne, meilleur Ouvrier de France et passionné de cuisine japonaise, nous livre ses secrets pour faire de vos soirées au jardin des moments de convivialité et de dégustation inoubliables 

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