Replay du mercredi 27 janvier 2021

Un duo gagnant: des fruits et des légumes dans un même plat

- Mis à jour le

Une salade originale et de saison qui marie la courge, la fourme et le raisin

salade courge
salade courge © Getty

On nous dit, et avec raison, de manger plus de fruits et légumes pour garder la pêche et une bonne santé. 

Nous allons mettre les 2 dans un même plat avec Benjamin Gagnaire, le chef d'un tout nouveau lieu "Le Solar"

Ce nouveau restaurant, installé à la Comète, l'ancienne Comédie de St- Étienne rénovée, propose des plats à emporter préparés avec des produits locaux et de saison.

Benjamin Gagnaire, nous fait saliver avec sa salade de légumes et de fruits agrémentée de quelques copeaux de Fourme de Montbrison. Un régal! 

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