Dans la cuisine d'un chef

Le dimanche entre 9h et 10h.

Dans la cuisine d'un chef
Dans la cuisine d'un chef

Dans la cuisine d'un chef, les meilleurs moments !

Diffusion du dimanche 23 février 2020 Durée : 34min

A la rencontre de nos chefs mayennais

Cette semaine, nous redécouvrons les meilleurs moments en cuisine aux côtés de nos chefs mayennais.

Nous préparons du choux avec le chef Stéphane Lalfond à Saulges.  Nous découvrirons aussi une spécialité, celle de Bruno Emery, son croustillant d'avocat.

Benoît Flippot, à la Bazouge-des-Alleux, nous fait découvrir sa recette d’œufs cocotte. De la truite aussi au menu, au Méridional de Laval, avec le chef Romain Martin-Guibert. Enfin, Charline Galpin, dans son restaurant 100% végétal à Laval, nous présente sa crème chococolat.