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Dans la cuisine d'un chef

Le dimanche entre 9h et 10h.

Katia et Pierrick Nicolas dans le laboratoire de La Gravelle
Katia et Pierrick Nicolas dans le laboratoire de La Gravelle - Bernard Christin

Dans le laboratoire de Fleur de Lupin la pâtisserie bio de Pierrick et Katia Nicolas

Diffusion du dimanche 30 septembre 2018 Durée : 40min

A La Gravelle ils fabriquent des gâteaux bio

Depuis quelques semaines, leur atelier tout neuf sent bon la pâtisserie. Katia et Pierrick Nicolas ont créé la marque Fleur de Lupin sous laquelle ils commercialisent des gâteaux bio surgelés distribués dans les magasins bio pour le moment. Des gâteaux à la fois ancrés dans la tradition et renouvelés comme le Paris Brest revisité et son cœur croquant...     Découverte de leur entreprise et des fabrications ......