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Dans la cuisine d'un chef

Le dimanche entre 9h et 10h.

Au self du Nymphéa on cultive le goût du local
Au self du Nymphéa on cultive le goût du local - Image d'illustration

Dans la cuisine du foyer Nymphéa à Evron avec Dominique et son équipe

Diffusion du dimanche 3 mars 2019 Durée : 39min

Au foyer Le Nymphéa à Evron, chaque jour ce sont plus de 200 personnes qui se restaurent

Une équipe presque entièrement féminine élabore chaque jour les repas qui sont proposés au self midi et soir.  Dominique dirige cette équipe qui met en valeur de plus en plus les produits locaux. Mais qui n'hésite pas non plus à sortir des sentiers battus.