Dans la cuisine d'un chef

Le dimanche entre 9h et 10h.

Josph Fahuier dans la cuisine de son restaurant l'Orfèvre à Laval.
Josph Fahuier dans la cuisine de son restaurant l'Orfèvre à Laval. - L'orfèvre

L'Orfèvre à Laval avec le chef Joseph Faguer

Diffusion du dimanche 17 novembre 2019 Durée : 2min

Dans la cuisine de Joseph Faguer à Laval

De l'entrée au dessert, en passant par le pain, tout est fait par Josoph Faguer, seul en cuisine.

Après avoir travaillé dans de grands établissements au Vietnam, à Londres, et plus récemment au Grand-Cerf à Ernée, le Mayennais a ouvert il y a quelques mois, "L'orfèvre" dans le centre historique de Laval.

Le chef revisite la gastronomie française, en y apportant souvent des saveurs asiatiques.

Plus d'infos sur le site du restaurant... ICI