Dans la cuisine d'un chef

Le dimanche entre 9h et 10h.

Dans la cuisine d'un chef
Dans la cuisine d'un chef

La table de Célize à Meslay-du-Maine avec le chef Robert Pineau

Diffusion du dimanche 8 décembre 2019 Durée : 34min

Robert Pineau, seul en cuisine !

Depuis quatre ans,  Robert Pineau a ouvert avec son épouse "La table de Célize" à Meslay-du-Maine, dans la rue principale.

Le chef Robert Pineau propose un menu à 13€. Il nous prépare notamment une terrine de thon accompagnée d'une mayonnaise à l'estragon. En dessert, il aime beaucoup travailler les pommes mayennaises. " C'est les choses les plus simples, les meilleurs", dit-il.

Très énergique, Robert Pineau ne tient pas en place ! Dans sa cuisine, il court de droite à gauche en permanence, et il n'oublie jamais de regarder l'horloge. Tout doit être prêt pour l'arrivée des premiers clients !