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Dans la cuisine d'un chef

Le dimanche entre 9h et 10h.

Ma cuisine bleue
Ma cuisine bleue © Radio France - Perrine Clément

Ma cuisine bleue

Diffusion du dimanche 11 novembre 2018 Durée : 36min

De la couleur, des odeurs et des saveurs avec ma Cuisine Bleue

Restaurant situé à Changé, mais avant d’être un restaurant c’était un food truck. Retour sur cette expérience qui aura tout de même durée 2 ans avec Myriam Sammour, responsable de cuisine et cogérante de Ma Cuisine Bleue.

Délices et confidences

Difficile de se passer de la mousse de fromage frais préparée par Myriam, c’est le dessert de ma Cuisine Bleue. On vous donnera, les ingrédients et les étapes nécessaires pour réaliser une mousse fondante, onctueuse et aérienne.

Nous parlerons aussi de ses produits, de ses fournisseurs et de ses engagements