La vie en Bleu : cuisine

Dans la cuisine du chef

Samedi à 10h05

L'équipe de "La promenade"
L'équipe de "La promenade" © Radio France - Emmanuelle Wiener

Dans la cuisine du chef : Nicolas THOMAS, "La promenade" à Verfeil

Un jeune chef inspiré à 25' de Toulouse

Joues de cochon fermier braisées au thé fumé, c'est l'un des plats au menu du soir. Nicolas Thomas privilégie les produits issus de circuit court.