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La vie en Bleu : cuisine

Dans la cuisine du chef

Samedi à 10h05

L'équipe de "La promenade"
L'équipe de "La promenade" © Radio France - Emmanuelle Wiener

Dans la cuisine du chef : Nicolas THOMAS, "La promenade" à Verfeil

Par Emmanuelle Wiener

Un jeune chef inspiré à 25' de Toulouse

Joues de cochon fermier braisées au thé fumé, c'est l'un des plats au menu du soir. Nicolas Thomas privilégie les produits issus de circuit court.

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Sur le vignoble de Gaillac
Des femmes et des vignes 45min
Dans la cuisine du chef par Emmanuelle Wiener
Diffusion le samedi 30 juin 2018 de 10:02 à 11:00

Des femmes et des vignes
sacrée interview!
La ferme de Bidache dans le Gers 45min
Dans la cuisine du chef par Emmanuelle Wiener
Diffusion le samedi 23 juin 2018 de 10:02 à 11:00

La ferme de Bidache dans le Gers
Fabrication de yaourts
La Ferme de Prouzic (31) 46min
Dans la cuisine du chef par Emmanuelle Wiener
Diffusion le samedi 16 juin 2018 de 10:02 à 11:00

La Ferme de Prouzic (31)
Devant le foyer du four à pain
François Janin Boulanger dans le Tarn 46min
Dans la cuisine du chef par Emmanuelle Wiener
Diffusion le samedi 9 juin 2018 de 10:02 à 11:00

François Janin Boulanger dans le Tarn
Dominique Bouchait
Les fromagers du Mont Royal 45min
Dans la cuisine du chef par Emmanuelle Wiener
Diffusion le samedi 2 juin 2018 de 10:02 à 11:00

Les fromagers du Mont Royal
4 bis, Avenue Frédéric Estèbe
Flow House à Toulouse 45min
Dans la cuisine du chef par Emmanuelle Wiener
Diffusion le samedi 26 mai 2018 de 10:02 à 11:00

Flow House à Toulouse
Vincent, son épouse, son père et l'un de ses frères
L'hôtel de France à Auch 46min
Dans la cuisine du chef par Emmanuelle Wiener
Diffusion le samedi 19 mai 2018 de 10:02 à 11:00

L'hôtel de France à Auch
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