La vie en Bleu : cuisine

Dans la cuisine du chef

Samedi à 10h05

Vive l'Ail Violet de Cadours
Vive l'Ail Violet de Cadours © Radio France - Emmanuelle Wiener

L'ail violet de Cadours

Diffusion du samedi 11 novembre 2017 Durée : 45min

Près de Cadours, en Haute Garonne sur l'exploitation de Jean-Luc Cayrel

Tout sur le "pète en bouche"! C'est le surnom de l'ail

L' Ail Violet de Cadours (AOP) avec Jean-Luc Cayrel, Stéphane Dargassies, Sébastien Taupiac et Simon Carlier pour le restaurant Solides. On plante, on cuisine l'Ail violet de cadours et on le tresse aussi!