La vie en Bleu : cuisine

Dans la cuisine du chef

Samedi à 10h05

En salle
En salle © Radio France - Emmanuelle Wiener

Restaurant Le Nez Rouge à Toulouse

Diffusion du samedi 3 février 2018 Durée : 46min

Le Nez rouge, à Toulouse, 2 rue des Couteliers

A Toulouse le restaurant Le Nez Rouge. 

Avec Jean-Baptiste Monticciolo (le gérant) et Kévin Larède (le cuisinier) nous sommes sommes dans les cuisines de cet établissement ou l'on aime vous concocter des plats en partie issus de la cuisine de nos grand-mères. Au Nez rouge on ne travaille que des produits frais et on met en avant les produits locaux comme la viande de l'Aveyron.

L'équipe du Nez Rouge - Radio France
L'équipe du Nez Rouge © Radio France - Emmanuelle Wiener
En salle - Radio France
En salle © Radio France