Replay du mardi 25 avril 2017

Verte Campagne à Lacroix Falgarde

Etape gourmande et souriante.

Le chef!
Le chef! © Radio France - Emmanuelle Wiener

La responsable de ce restaurant Anne-Marie travaille avec son fils Pierre. A leurs côtés, Le chef cuisinier c'est Jérôme Caraman. Dans l'équipe il y a aussi Sandrine, Pierre, Nadia, Christophe...

Un chef et une cuisinière qui partage avec vous quelques secrets gourmands autour de la polenta et des travers de porc.

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