Dans la marmite de France Bleu Belfort Montbéliard

Dans la marmite de Fabrice Piguet du CFA du Pays de Montbéliard

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Jeun's Chef

Fabrice Piguet est notre invité dans "La Marmite" de France Bleu Belfort Montbéliard samedi 22 mars 2014 à l'occasion de la journée des Jeun's Chefs au CFA du Pays de Montbéliard.

Fabrice Piguet est notre invité dans "La Marmite" de France Bleu Belfort Montbéliard samedi 22 mars 2014 à l'occasion de la journée des Jeun's Chefs au CFA du Pays de Montbéliard. Il s’agit d’une Journée unique en son genre puisqu’elle réunit des chefs originaires de toute la France qui disposent d’une cote de popularité étendue au niveau national. Cette année, le CFA organise cet événement à l’initiative de Monsieur Christian Pilloud, chef étoilé du restaurant « Mon Plaisir » à Chamesol et consultant pour France Bleu, ainsi que de Monsieur Fabrice Piguet, consultant des métiers de Bouches et Maîtres Cuisiniers de France. La journée des Jeun’s Chefs se déroulera le lundi 31 Mars 2014 au CFA du Pays de Montbéliard à partir de 10 H.http://www.cfa-montbeliard.org/ Les Chefs En boulangerie - Sebastien Chevallier, MOF, Boulangerie – Pâtisserie Viennet, VILLERS LE LAC (25) - Jean Luc Viennet, MOF, CFA Vesoul, VESOUL (70) En pâtisserie, chocolaterie - Mickael Azouz, Champion du monde de pâtisserie, Chocolatier Pâtissier, VESOUL (70) - Joel Baud, Relais Dessert, Baud Besançon, BESANÇON (25) - EdouardHirsinger, MOF, Hirsinger, VESOUL (70) - Eric Vergne, Relais dessert, Vergne, AUDINCOURT (25) En cuisine - Jacques Barnachon, euro-toques, L’Etang du Moulin, BONNETAGE (25) - Pierre Basso Moro, Château de Germiney, PORT-LESNEY (39) - Joël Cesari, La Chaumière, DOLE (39) - François Dutey, La Tour Penchée, SEVENANS (90) - Hugues Droz, MCF, Le France, VILLIER LE LAC (25) - Marc Faivre, Le Bon Accueil, MALBUISSON (25) - Romuald Fassenet, MOF , Château de Mont, SAMPANS (39) - Philippe Feuvrier, Auberge de la Roche, GRAND’COMBE CHATELEU (25) - Jean Paul Jeunet, MCF, Jean Paul Jeunet, ARBOIS (39) - Christian Pilloud, MCF eurotoques, Mon Plaisir, CHAMESOL (25) - Olivier Prevot-Carme, Le Saint-Martin, MONTBELIARD (25) - Jean Michel Turin, MCF, Jean Michel Turin, VAUCHOUX (70) - Philippe Zeiger, Le Pot d’Etain, DANJOUTIN (90) En salle - Hervé TOURNIER, MOF, enseignant en service au Lycée d’AUDINCOURT (25)