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De la graine à L’assiette

Du lundi au vendredi à 10h33

La culture du petit pois
La culture du petit pois © Getty - Brian Kennedy

Episode 31 : La culture du petit pois

Avec Xavier Mathias, maraîcher bio, formateur et auteur à Chédigny

Il fait notre bonheur quand il arrive enfin dans nos assiettes et même s'il faut un peu de temps pour les écosser, le jeu en vaut la chandelle. Xavier Mathias nous explique ici les subtilités et contraintes de la culture du petit pois.

Xavier Mathias, grand défenseur de la biodiversité potagère est l'auteur de nombreux livres et article 

Il organise aussi chez lui, des apéros-formation au potager nourricier. Toutes les infos pour y participer sont disponibles sur sa page facebook : Xavier Mathias Le champ de Pagaille

Derniers livres parus: 

- "Faites pousser et dégustez vos protéines !" avec François Couplan chez Larousse

et "La vie érotique de mon potager" aux éditions Terre Vivante.