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De la graine à L’assiette

Du lundi au vendredi à 10h33

Courges en costume de Jack O Lantern
Courges en costume de Jack O Lantern © Getty - Roy White Jr / EyeEm

Episode 15 : Les courges

Diffusion du vendredi 19 juillet 2019 Durée : 3min

Avec Xavier Mathias, maraicher bio, formateur et auteur à Chédigny

Potimarron, potiron, sucrine du Berry, Butternut, Buttercup, courge musquée, pâtisson, courge spaghetti, Bleu de Hongrie, Sweet Mama... les courges se conjuguent à l'infini. vous pensiez que toutes ces cucurbitacées étaient cultivées il y a fort longtemps ? 

Dans cet épisode, Xavier Mathias vous réserve quelques surprises §

Xavier Mathias, grand défenseur de la biodiversité potagère est l'auteur de nombreux livres et articles.

Derniers livres parus : 

- "Faites pousser et dégustez vos protéines !" avec l'ethnobotaniste de renommée mondiale François Couplan chez Larousse

et "La vie érotique de mon potager" aux éditions Terre Vivante.

Il organise aussi chez lui, des apéros-formation au potager nourricier. 

Toutes les infos pour y participer sont disponibles sur sa page facebook : Xavier Mathias Le champ de Pagaille