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Des mots et du Vin

Dimanche à 12h

Christiane Deffarge, vigneronne et présidente du syndicat viticole de l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux.
Christiane Deffarge, vigneronne et présidente du syndicat viticole de l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. © Radio France - A.W.

Christiane Deffarge nous présente l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Diffusion du dimanche 13 janvier 2019 Durée : 54min

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux est l'une des plus petites appellations du vignoble bordelais, en nombre d'exploitants (23). Christiane Deffarge, vigneronne et présidente du syndicat viticole de l'appellation nous présente son terroir et ses vins.

Avec son fils, Christiane Deffarge gère quatre propriétés viticoles : le château Tour de Goupin, le château Trois Fonds, le château Galouchey et le château Malausanne. Ils sont tous situés dans l’appellation Sainte-Foy côtes de Bordeaux, aux confins des départements de la Gironde et de la Dordogne. Appellation dont Christiane Deffarge est présidente, et qui compte 23 exploitants. 

Sainte-Foy a intégré l'union des Côtes de Bordeaux en 2016 afin d'améliorer sa visibilité.