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Des mots et du Vin

Dimanche à 12h

Franck Labeyrie vigneron
Franck Labeyrie vigneron - José Ruiz

Du vin sous la mer. Depuis 2008, Franck Labeyrie immerge 2000 bouteilles de son vin de Graves dans le Bassin d'Arcachon

Le vigneron Franck Labeyrie plonge ses bouteilles dans la mer pour les faire vieillir

Depuis 2008, Franck Labeyrie mène une expérience inédite: faire vieillir son vin dans la mer.

Héritier d'une famille de vignerons depuis 5 générations, Franck Labeyrie expérimente avec succès depuis 10 ans le vieillissement du vin dans l'eau du Bassin d'Arcachon. Il immerge chaque année 2000 bouteilles de sa cuvée Le Blanc des Cabanes au large de Gujan Mestras, et explique ses motivations et les résultats ainsi obtenus.