Dimanche à 12h
Invité Jean- Baptiste Duquesne fondateur du site 750 g et propriétaire du château Cazebonne en conversion bio.
Par
José Ruiz
Jean- Baptiste Duquesne réintroduit des cépages disparus dans sa propriété.
Jean Baptiste Duquesne propriétaire du château Cazebonne ( Graves)
il fonda le site de recettes de cuisine 750 g qu'il revendit en 2016.
Il rachète le château Cazebonne à Saint Pierre de Mons en 2016 et entreprend sa conversion en biodynamie.
Il réintroduit des cépages autochtones disparus.