Replay du mercredi 9 juin 2021

È campà quì trà Alata è Afà : Marie-Pierre et Jacques Rossi Stoffel, pâtissiers à U Pichju

Pour cette 3e étape entre Alata et Afà, nous sommes au hameau d'U Pichju, avec un couple de pâtissiers : Marie-Pierre et Jacques Rossi Stoffel.

Marie-Pierre et Jacques Rossi Stoffel
Marie-Pierre et Jacques Rossi Stoffel © Radio France - È campà quì

Cela fait une dizaine d'années que Marie-Pierre et Jacques ont créé leur atelier de pâtisserie dans leur maison familiale d'Alata. Elle est originaire d'U Pichju, lui est alsacien.

Auparavant, Jacques a travaillé dans de prestigieux établissements de la région ajaccienne. Aujourd'hui à la retraite, il aide de temps à autre son épouse à confectionner différents gâteaux vendus essentiellement sur commande, mais aussi des chocolats et biscuits proposés dans quelques points de vente de la région. 

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