Replay du mardi 22 septembre 2020

È campà quì à u Pitrosu : Don Marcu Mancini, éleveur porcin

Pour notre 2e jour à Pietroso, rencontre avec un jeune éleveur porcin : Don Marcu Mancini.

Don Marcu Mancini
Don Marcu Mancini © Radio France - È campà quì

A tout juste 25 ans, Don Marcu est installé depuis 6 ans sur l'exploitation familiale. Ce métier, le jeune éleveur porcin l'a appris avec son grand-père et son père.

Aujourd'hui, Don Marcu transforme sa charcuterie selon le savoir faire des anciens.

Rencontre avec un jeune agriculteur amoureux de son métier et de son village.

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