Replay du jeudi 26 novembre 2020

È campà quì in Alisgiani : Paul-Simon Alfonsi, éleveur à U Petricaghju

Pour ce 4e jour dans l'Alisgiani, direction le village d'U Petricaghju, à la rencontre d'un jeune éleveur Paul-Simon Alfonsi.

Paul-Simon Alfonsi
Paul-Simon Alfonsi © Radio France - È campà quì

Travaglià in paese, ghjè una manera di campà à l'usu corsu...

Paul-Simon Alfonsi a 26 ans et a toujours vécu au village. Aujourd'hui en parcours d'installation, il se destine au métier d'agriculteur. Une passion qui lui a été transmise par son père et son grand-père. 

Eleveur porcin, le jeune agriculteur fait sa charcuterie, il possède également des brebis et confectionne son fromage.

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