La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Chocolaterie-Pâtisserie Franck Mendivé
Chocolaterie-Pâtisserie Franck Mendivé © Radio France - Xexili Foix

A Saint Palais, du chocolat en plaques, en bonbons, des gâteaux merveilleux, chez Franck Mendivé

Diffusion du mercredi 3 avril 2019 Durée : 2min

Franck Mendivé est chocolatier-pâtissier, chez lui, à Saint Palais depuis près de 30 ans.

Sa grande passion, c’est le chocolat, il souhaite proposer le meilleur à ses clients et se fournit en chocolat de grande qualité, qu’il travaille ensuite à sa guise : plaques de chocolat, noir, au lait, et même du jaune, du chocolat blanc qui caramélise au four.

Il y a aussi les plaques de chocolat au fruits secs.

Côté bonbons au chocolat, 26 variétés sont proposées toute l’année, il y a les classiques, et à peu près trois nouveautés chaque année, la dernière en date, un bonbon chocolat-praliné-coco.

Ballons de rugby en chocolat Franck Mendivé - Radio France
Ballons de rugby en chocolat Franck Mendivé © Radio France - Xexili Foix

Si vous êtes plutôt gâteaux, Franck Mendivé propose aussi des gâteaux frais, secs, et des gâteaux de voyage.

Visitez la boutique est située rue Thiers à Saint Palais, plus d’infos : Franck Mendivé