On egin : un chef, un producteur

Les serres de la ferme Ahalen Lurrak : celle de gauche abrite les semis et est naturellement chauffée par les brebis qui y dorment la nuit ; celle de droite est montée sur rails et peut coulisser le long du terrain pour protéger les plants mis nouvel
Les serres de la ferme Ahalen Lurrak : celle de gauche abrite les semis et est naturellement chauffée par les brebis qui y dorment la nuit ; celle de droite est montée sur rails et peut coulisser le long du terrain pour protéger les plants mis nouvel © Radio France - Xexili Foix

La ferme Ahalen Lurrak : maraîchage, bétail, autonomie énergétique et formation professionnelle

Diffusion du vendredi 13 mars 2020 Durée : 3min

Christian et Odile font partie du réseau Fermes d’Avenir, ils prennent en charge des binômes français-migrants pour les former au maraîchage bio sur des périodes de deux mois : pour les accueillir, ils construisent un bâtiment qui permettra de donner des cours et de manger sur place

Ahalen Lurrak, Les Terres des Possibles, c’est la ferme créée à Oneix par Christian Varin et Odile Fabregue, qui ont tous deux longtemps travaillé dans le milieu agricole, avant de se lancer dans l’agro écologie : ils cultivent des légumes, des fruits, des fleurs comestibles, élèvent quelques vaches et brebis qui nettoient le terrain et donnent de la viande, et visent autonomie énergétique, en eau et électricité.

Le potager de la ferme Ahalen Lurrak
Le potager de la ferme Ahalen Lurrak © Radio France - Xexili Foix

Depuis 2016, ils vendent leurs légumes directement, leur démarche rencontre un franc succès : tous les légumes et fleurs sont cueillis le jeudi, proposés au marché de Saint Palais le vendredi, et depuis peu, le Carrefour du village reprend les invendus et les propose dans ses rayons le vendredi après-midi, il n’y a donc aucune perte.

Sur leur terrain, quelques vaches Galloway, quelques brebis assurent l'entretien des friches et limitent les ronces, ce bétail assure aussi un revenu à la ferme.

Ahalen Lurrak, la ferme des Terres des Possibles, adhère à la charte fermière Idoki et aux valeurs de ce collectif paysan du Pays Basque.

Taureau et vaches Galloway sur la ferme Ahalen Lurrak à Oneix
Taureau et vaches Galloway sur la ferme Ahalen Lurrak à Oneix © Radio France - Xexili Foix
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