On egin : un chef, un producteur

Zarea saltegia Hazparenen
Zarea saltegia Hazparenen © Radio France - Xexili Foix

Le magasin Zarea est géré par des producteurs fermiers de la région d'Hasparren

Diffusion du mercredi 12 décembre 2018 Durée : 2min

Le magasin Zarea à Hasparren propose des produits fermiers, bio et du label Idoki, fournis par une douzaine d’agriculteurs des villages alentours.

Panpi Olaizola est installé à Espelette, les autres ne sont pas très loin, ils sont agriculteurs à Hasparren, Ayherre, Gamarthe...

A Hasparren Zarea propose des légumes frais, mais le choix varie selon les saisons et les conditions météo. Un second producteur de légumes va rejoindre l’équipe à la fin de l’hiver, cela permettre d’avoir une offre plus complète. 

Zarea saltegian  - Radio France
Zarea saltegian © Radio France - Xexili Foix

Le magasin propose de la viande fraiche, veau, bœuf, porc, poulet, pour Noël vous pouvez commander vos pintades ou chapons, et toute l’année, des caisses de viande de 3, 5 ou 10 kilos.

Plus d’infos sur la page facebook  « magasin Zarea »