On egin : un chef, un producteur

Xubialdea boteilak
Xubialdea boteilak © Radio France - Xexili Foix

Le vin blanc AOC Irouléguy, un produit de qualité, apprécié bien au delà du Pays Basque

Diffusion du vendredi 21 décembre 2018 Durée : 2min

Battitt Ybargaray est producteur de vin blanc bio AOC Irouléguy à Lasse.

Pour lui, la solidarité entre vignerons de l’appellation est importante, dans les bons et les mauvais moments, des valeurs que les jeunes producteurs perpétuent tout au long de l’année.

Lasa eta Xubialdeko bazterrak - Radio France
Lasa eta Xubialdeko bazterrak © Radio France - Xexili Foix

Le vin blanc bio de Battitt Ybargaray rencontre un grand succès, y compris à Paris ou Toulouse.

Cependant, il lui semble que certaines personnes de l’intérieur du Pays Basque n’ont pas vraiment conscience du travail effectué ces dernières années pour améliorer la qualité du vin, il les invite donc  à visiter les domaines, à goûter, à discuter des conditions d’élaboration, pour faire évoluer les mentalités locales.

Le domaine Xubialdea est situé à Lasse, vous pouvez rendre visite à Battitt, ou vous arrêter dans un autre chai, pour découvrir ou re-découvrir le plaisir du vin AOC Irouléguy.

Plus d'infos : Domaine Xubialdea