La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Otsokop-en barazkiak
Otsokop-en barazkiak © Radio France - Xexili Foix

Otsokop, des produits bios et locaux, à la Citadelle à Bayonne

Diffusion du mardi 25 septembre 2018 Durée : 2min

Otsokop est un supermarché participatif qui propose 80% de produits bios et locaux.

En 2015, l’association proposait des paniers, puis aidé par une structure semblable de Pampelune, Landare, les adhérents ont créé un magasin, à la Citadelle, à Bayonne, en 2017.

Pour Ixabel Cassan, la présidente de l’association, le Pays Basque a un gros avantage : c’est un terroir riche de nombreux produits : viande, légumes et fruits, laitages, etc...

Parmi les clients, Aritz Agirre a adhéré à Otsokop, il y fait ses courses, et donne trois heures par mois de son temps pour travailler au magasin, en caisse, à la mise en rayon des produits ou à l’accueil des clients, c’est grâce à cet investissement qu’Otsokop arrive à proposer des produits de qualité, locaux et bios, à des prix très intéressants.

Plus d’infos : Otsokop