La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Otsokop
Otsokop - Otsokop

Otsokop, supermarché participatif à Bayonne

Diffusion du lundi 24 septembre 2018 Durée : 2min

Otsokop est un supermarché pas comme les autres, une structure participative qui propose des produits bios et locaux.

Les marges sont réduites de 17 %, car les acheteurs donnent aussi quelques heures de bénévolat par mois, pour ouvrir la boutique, 3 fois par semaine.

Installé à la Citadelle à Bayonne depuis un an, le concept Otsokop s’inspire du Park Slope Food de New York.

L'association travaille avec les producteurs locaux, propose des produits bios, le nécessaire pour l'entretien de la maison...

Otsokop a ouvert son magasin à la Citadelle à Bayonne en 2017. 

L’objectif à moyen terme est de trouver de nouveaux clients / adhérents, pour développer le concept.

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