La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Erletxeak
Erletxeak © Radio France - Xexili Foix

Pour Manex Lanathoua, l'apiculture est étroitement liée à la nature

Diffusion du mardi 4 décembre 2018 Durée : 2min

Dans les années 80, Manex Lanathoua se lance dans l’apiculture à Ahaxe. 

Sur les conseils d’un ami, il fabrique 17 ruches en bois, avec seulement 5 cadres à l’intérieur (au lieu de 10, traditionnellement), et il les installe en forêt, à proximité d’arbres creux. 

A la fin de l’été, 14 ruches ont été colonisées par des abeilles sauvages.

Manex Lanathoua a ainsi appris le métier d’apiculteur au fur et à mesure des saisons. 

Il a vu le nombre d’abeilles sauvages diminuer, dès les années 80, à cause notamment de l’arrivée d’un parasite asiatique, le varroa, une sorte de pou qui suce l’hémolymphe des abeilles, les affaiblissant et les rendant plus fragiles face aux maladies.