La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Terroir basque
Terroir basque © Getty

Hitz-ordua euskaraz, janari ona maite duenaren etxalde batean, laborategian, edo bere sukaldean. (*Rendez-vous [en euskara] dans la ferme, le laboratoire ou la cuisine d’un partisan de la bonne bouffe au Pays Basque.)

Nous avons décidé de mettre en avant tous les producteurs et tous les artisans qui chaque jour se battent pour faire vivre l’excellence de la gastronomie basque. Mais chez nous c’est toujours à la bonne franquette alors nous nous déplaçons chez eux, dans leurs fermes, leurs laboratoires, leurs ateliers ou leurs entreprises pour être au plus près de leur passion et de leurs envies. Notre Pays Basque regorge de talents, découvrez-les avec nous.