La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

 L'exploitation d'Alatz Elcano : AMIZOLAKO LANDA
L'exploitation d'Alatz Elcano : AMIZOLAKO LANDA © Radio France - Joana Olasagasti

Alatz Elcano s'est lancé dans l'agriculture biologique à Amizolako Landa.

Diffusion du lundi 23 avril 2018 Durée : 2min

Alatz Elcano s'est installé depuis 3 ans sur un champ , prés du restaurant Ostalapia , sur la vieille route entre Saint Jean de Luz et Ahetze. 

Il a crée Amizolako Landa , il  y  produit des légumes biologiques. 

Alatz nous raconte sa petite histoire . Un parcours étonnant mais florissant , qui a porté ses fruits ou nous devrions  plutôt dire  qui a porté ses légumes ! 

Plus d'infos sur : Amizolako Landa