La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Urtsoak Gamian
Urtsoak Gamian - Gamia

Chez Gamia à Bussunaritz, palombes et sangliers au menu en automne

Diffusion du vendredi 24 novembre 2017 Durée : 2min

Le restaurant Gamia à Bussunaritz cuisine les produits locaux et de saison, en ce moment, c'est la palombe, mais aussi le sanglier, une viande beaucoup plus tendre qu'on ne le croit, selon Bruno Jauriberry, le chef .

Le restaurant Gamia propose des menus à 23, 33 et 45 euros, ainsi qu' une carte qui change 4 fois par an.

La salle peut accueillir les banquets, mariages et communions.

Il est conseillé de réserver, surtout pour y manger le dimanche.

Plus d'infos : Restaurant Gamia