La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Xixtroak ekoizpenak
Xixtroak ekoizpenak - Matiuzalem

Xixtroak, des producteurs fermiers passionnés, à votre service

Diffusion du mercredi 27 juin 2018 Durée : 2min

Il y a deux ans, des producteurs fermiers de la région d’Hasparren ont créé le collectif Xixtroak, pour vendre directement leurs produits via internet. 

Leur travail est basé sur le respect de la nature, du produit ou de l’animal, et un engagement qualité pour le consommateur.

Parmi les 6 fondateurs de Xixtroak, Maina Ithurralde, à Ayherre, a fait le choix, avec son compagnon Mizel Etxeberri, d’élever des chèvres, et de passer en bio : elle produit du fromage frais de chèvre, de février à octobre, et les vend sur internet sur le site Xixtroak. 

Jamattitt Bacardatz, lui, est à Hasparren, il élève des poulets bio, à la chair ferme.

Xixtroak propose plus de 120 produits différents, issus de l’agriculture bio ou du label Idoki, disponibles sur internet au gré des saisons de production, il y a aussi des légumes, des fromages et laitages de vache et brebis, de l’huile, du piment d’Espelette, des confitures, du poisson…

Xixtroak est un vrai « drive » fermier, vous commandez en deux clics, et êtes livrés le vendredi dans un point relais, à Bayonne, Tarnos, Ayherre, Cambo les Bains, Hasparren, Mendionde, Louhossoa, Mouguerre, Ustaritz, ou Saint Martin de Seignanx.

Plus d’infos : Xixtroak