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Etxeko Bob's Beer, bière à l'anglaise à Hasparren

Par le mardi 27 septembre 2016
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Bob's Beer
Bob's Beer © Radio France - Xexili Foix

Nous visitons la brasserie artisanale Etxeko Bob's Beer, à Hasparren : Matiu Bordato nous explique avec quoi est fabriquée la bière.

Il faut 4 éléments pour fabriquer de la bière : de l'eau de l'Usuya, du malt (c'est-à dire des céréales germées, puis séchées à différentes températures), du houblon et de la levure. Les différents ingrédients jouent sur les saveurs.

Bob's Beer propose 10 bières différentes, dont une au Piment d'Espelette.

Toutes les infos : Etxeko Bob's Beer