La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Ardiak Brebis
Ardiak Brebis - @Pelloenea, A. Urrizaga

Idoki, association des producteurs fermiers basques, Antton Urrizaga

Diffusion du mercredi 2 novembre 2016 Durée : 2min

Agriculture raisonnée, races et variétés locales, c'est le modèle agricole développé par l'association Idoki, qui est parfaitement adapté aux petites exploitations du Pays Basque, comme nous l'explique Antton Urrizaga, co-président d'Idoki.

La vente directe de produits fermiers permet aux agriculteurs de discuter avec les consommateurs, d'expliquer les méthodes de travail.

Idoki va continuer à axer son travail sur sa charte de qualité dans les années à venir.

Plus d'infos sur www;producteurs-fermiers-pays-basque.fr