La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Tomateak
Tomateak © Radio France - Xexili Foix

Idoki, association des producteurs fermiers basques, Antton Urrizaga

Diffusion du vendredi 4 novembre 2016 Durée : 2min

Idoki est une association de producteurs fermiers.

Antton Urrizaga est agriculteur à Arnéguy, mais aussi co-président du collectif, il participe aux réunions et à la gestion administrative, une expérience enrichissante : tenir compte des points de vue de chacun, c'est ce qui fait évoluer l'association.

Idoki a un fonctionnement participatif, en plus des formations, l'association organise et se rend à des foires : jusqu'à dimanche, retrouvez les producteurs Idoki à Lurrama, halle d'Iraty à Biarritz.