Replay du lundi 25 décembre 2017

La bière bio Arrobio, brassée à Espelette

Arrobio garagarnotegia Ezpeletan
Arrobio garagarnotegia Ezpeletan © Radio France - Xexili Foix

Bittor Corret a créé la brasserie bio "Arrobio", c'est une reconversion réfléchie et réussie : il s'est associé à son ami Régis Barcos, ils ont commencé à brasser la bière Arrobio à Larressore, et ont récemment déménagé à Espelette. 

Ils fabriquent la bière grâce à des malts de céréales bio, orge, blé, maïs, puis y ajoutent du houblon : la bière fermente un mois en cuve, puis un autre mois en bouteille, avant d'être bue. 

Toutes les infos sur Arrobio, ou directement à la Brasserie, à Espelette.