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Le canard Kriaxera chez Jean-Michel Berho à Domezain

Par le vendredi 11 novembre 2016
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Kriaxera ahateak
Kriaxera ahateak © Radio France - Xexili Foix

Jean-Michel Berho de la ferme Eyhartzea à Domezain élève des canards Kriaxera en plein air : le choix de cette race locale et le mode d'élevage l'a préservé de la crise qui a touché ce secteur au printemps et cet été.

Race locale, grand espace en plein air et transformation sur place assurent un gage de qualité et de santé des canards.

Actuellement Jean-Michel Berho travaille avec deux jeunes qu'il forme et qui à terme reprendront l'exploitation.

Plus d'info sur www.eyhartzea.com