La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Xixtroak saskiak prestatzen
Xixtroak saskiak prestatzen © Radio France - Xexili Foix

Le collectif Xixtroak, 130 produits fermiers en vente via internet

Diffusion du jeudi 28 juin 2018 Durée : 2min

Le collectif Xixtroak existe depuis deux ans, il regroupe plusieurs producteurs fermiers de la région d’Hasparren, tous engagés dans une démarche de qualité, sous le label Idoki ou en agriculture biologique.

Ils vendent leurs produits à la ferme, mais aussi par internet.

Emilie Dubois a changé de vie pour s’installer avec son mari à Mendionde, comptable de profession, elle a appris le métier d’agricultrice et ne regrette pas son choix :elle produit du lait de vache, de la crème, du beurre, des yaourts et du fromage blanc.

Dans le collectif Xixtroak, Philippe Ayçaguer vend des œufs bio et de la viande de veau.

Maina Ithurralde propose ses fromages de chèvre de mars à novembre, mais il n’y en a pas en hiver, c’est pareil pour certains légumes saisonniers, comme les haricots verts.

Sur le site internet, plus de 130 produits, on choisit, on commande, on règle en ligne, et on récupère son panier soit dans un point relais, soit à domicile.

Plus d’infos : Xixtroak