La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Minhondo euskal bixkotxak
Minhondo euskal bixkotxak © Radio France - @Xexili Foix

Le gâteau basque Eguzkia, des ingrédients de qualité, un coup de main unique

Diffusion du mercredi 27 septembre 2017 Durée : 2min

Mikel Minhondo confecionne des gâteaux basques Eguzkia à irissarry, comme son père et son grand-père avant lui.

Il utilise des produits de qualité, label rouge, mais admet que chaque pâtissier à son propre coup de main.

Eguzkia est un gage de qualité, l'association assure la promotion de la pâtisserie Minhondo ici et ailleurs.

Le gâteau basque est une valeur sûre, Mikel et son père le constatent chaque année à la foire de Marmande, en magasin, mais aussi bien sûr à la Fête du Gâteau Basque, c'est ce dimanche à Cambo.