Émissions Cuisine

On egin

Du lundi au samedi à 10h45

2min

Le restaurant Kalostrape à Bayonne

Par le mardi 20 décembre 2016
Podcasts : iTunes RSS
Kalostrape gratins
Kalostrape gratins © Radio France - Xexili Foix

Le Kalostrape est un restaurant situé rue Marengo à Bayonne : chaque jour, Mirentxu Guimon et son équipe concoctent le menu du jour, 3 entrées, 3 plats et plusieurs desserts, avec des produits locaux.

La journée commence vers 7h : poisson de la coopérative DIMA, viande Herriko Haragia, légumes bios du château Garro à Mendionde, fromages fermiers... le menu du midi est proposé du mardi au samedi, le soir, ce sont des tapas, des plats combinés, à déguster à table ou au comptoir...

Plus d'infos sur la page facebook Kalostrape Ostatua.