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Les kiwis de la Ferme du Brukiza à Bergouey Viellenave

Par le vendredi 16 décembre 2016
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Terroir basque
Terroir basque © Getty

A Bergouey Viellenave, la Ferme du Brukiza produit des kiwis et du fromage de chèvre.

Pendant l'hiver, il n'y a pas de fromage, car les chèvres alpines mettent bas, cependant, il y a quand même du travail, pour Maialen Luro et toute l'équipe.

Les chèvres demandent une attention constante, pendant l'hiver, elles font leur petits.

Côté kiwis, il faut tailler et attacher les branches sur les supports en début d'année.

On peut acheter les produits directement à la Ferme du Brukiza ou sur les marchés d'Anglet, Bayonne et Saint Jean de Luz.