La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Michel Kurutcharry
Michel Kurutcharry © Radio France - Xexili Foix

Michel Kurutcharry éleveur de brebis et d'agneaux, entre Aincille et Iraty

Diffusion du lundi 2 avril 2018 Durée : 2min

Michel Kurutcharry est éleveur de brebis à Aincille, et venddirectement la viande. 

Il s'est installé avec sa mère en 1999, désormais il est seul sur l'exploitation depuis 2007. 

Il perpétue la tradition agricole de sa famille, en faisant transhumer ses troupeaux en été : ses 250 brebis Manex Tête Noires passent 5 mois à Iraty, en estive, et le reste de l'année à Aincille. 

Cette rotation lui permet de récolter fougère, herbe et foin, en été, pour nourrir les bêtes l'hiver. 

Vous pouvez lui rendre visite directement à la ferme Ibarnia à Aincille.