La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

Michel Setoain
Michel Setoain © Radio France - Xexili Foix

Michel Setoain, apiculteur d'abeilles noires du Pays Basque, Erle Beltzak

Diffusion du lundi 13 novembre 2017 Durée : 2min

Michel Setoain est apiculteur amateur et secrétaire du conservatoire de l'Abeille Noire du Pays Basque.

C'est la curiosité qui lui a fait découvrir l'apiculture, et depuis, la passion est toujours présente : il y a 30 ans, Michel Setoain trouvait en forêt des abeilles noires sauvages, aujourd'hui elles sont plus rares.

Le conservatoire de l'Abeille Noire propose des initiations à l'apiculture, pour les amateurs, et développe des ruchers.

L'abeille Noire est une race locale, même si son rendement est moins important que celui d'autres abeilles, c'est la mieux adaptée aux conditions du Pays Basque.

Plus d'infos : Euskal Erle Beltza