La vie en Bleu : cuisine

On egin : un chef, un producteur

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Erlantzetan erlezaina lanean © Radio France - Xexili Foix

Michel Setoain nous explique le fonctionnement d'une ruche et la vie des abeilles noires

Diffusion du jeudi 16 novembre 2017 Durée : 2min

Michel Setoain est apiculteur à Itxassou, vêtus de combinaison spéciale, nous avons ouvert une ruche : il a tout d'abord pulvérisé de la fumée, pour calmer les abeilles noires, Erle Beltzak, puis il a sorti les cadres contenant le miel.

Dans la ruche, on trouve la nourriture - le miel - des abeilles qui leur permet de passer l'hiver, du pollen, du nectar, de la propolis (une résine qui sert de ciment et qui protège des maladies) des oeufs, des alvéoles fermées, d'où éclosent au bout de 21 jours les abeilles, une reine, et selon la période de l'année, des mâles.

Plus d'info : Erle Beltza