On egin : un chef, un producteur

Ezti kutxak
Ezti kutxak © Radio France - Xexili Foix

Mikela Untsain, apicultrice bio à Ascain

Diffusion du mardi 22 novembre 2016 Durée : 2min

Mikela Untsaian est apicultrice bio à Ascain : chacune de ses 200 ruches compte une colonie de 100.000 abeilles, vivant au rythme des saisons, de la lumière et des floraisons.

Chaque abeille a un rôle défini : il y a la reine, mère de toutes les ouvrières, celles-ci récoltent le pollen, l'eau pour la ruche, la propolis, assurent les réserves pour l'hiver et élèvent les larves.

Il y a peu de mâles, ils ne vivent que le temps de féconder la reine.

Mikela Untsain vend notamment sa production de mile tous les samedis matin au marché d'Ascain et dans les foires Idoki.

Plus d'info : Mikela Untsain